Nicolas Vahé Kapernäpfel in Meersalz 100 g

Viel feiner als Kapern aus dem Essigglas. Schön knackig mit angenehmer Salzigkeit. Ich spüle sie kurz ab und gebe sie dann an Vitello oder aufs Butterbrot mit Ei. Großartig.

Kannte Kapernäpfel bisher nur in Essig. In Salz sind sie deutlich milder und nussiger. Größe ist ordentlich, sehen auf einer Käseplatte auch hübsch aus. Etwas Anleitung zur Verwendung wäre nett gewesen.

Zu gebratenem Seelachs mit Zitrone und Butter ein Highlight. Bleiben schön bissfest und geben tolle Würze. Einfach vorher kurz wässern, dann ist das Salz genau richtig.

Qualität ist gut, schön große Früchte und knackig. Man muss sie aber wirklich gut abspülen und wässern, sonst ist es mir zu viel Salz. Mit etwas Geduld dann aber sehr lecker zu Antipasti.

Habe sie für ein Martini-Garnish und für Pasta mit Zitrone und Olivenöl benutzt. Funktioniert super und sieht toll aus. Würde mir eine etwas größere Packung wünschen, so ist es schnell aufgebraucht.

Ich liebe diese Dinger. Knackig, würzig, nicht sauer wie eingelegte. Aufs Avocadobrot oder in den Nudelsalat geschnitten, immer gut. Wässern nicht vergessen, dann perfekt.

Die Idee fand ich spannend, aber mir sind sie zu derb und zu salzig, trotz Wässern. Auch die Stiele fand ich störend, habe sie abgeschnitten. Die Konsistenz war mir zu fest. Für Liebhaber von sehr kräftiger Würze vielleicht ok, meins war es nicht.