Öl & Essig passend kombinieren
Milde Öle für Salat und Gemüse, intensive für Pasta, Dip und Marinade. Essige mit Frucht oder Kräutern geben Dressings Frische ohne viel Aufwand. Zum Braten neutrale Basis nutzen, feine Nicolas Vahé Öle eher kalt verwenden. Wer komplett ausstatten will, Dressing & Marinade sowie Salt & Pepper dazu vergleichen – preislich attraktiv von 10 € bis 15,50 €.
Für Salat und Dips aromatische Olivenöle kalt nutzen, zum heißen Braten hitzestabile Basis-Öle wählen.
Fruchtige Essige für Blattsalat und Burrata, kräftigere für Marinaden, Linsen und Kartoffelsalat.