Nicolas Vahé Himbeer-Essig Raspberry 200 ml

Ich mische ihn mit etwas Honig und Olivenöl – das Dressing ist fruchtig und frisch. Besonders zu Feldsalat mit Ziegenkäse ein Traum.

Die Flasche sieht schon toll aus, aber der Inhalt ist noch besser. Riecht intensiv nach Himbeere, schmeckt aber nicht süßlich-künstlich. Nehme ihn auch für Rote Bete.

Angenehme Säure mit Beerennote. Ich nutze nur wenige Tropfen, weil er recht intensiv ist. Hält dadurch auch lange. Passt gut zu Endivie und Rucola.

Für Blattsalate super, aber für Gurke oder Kartoffelsalat finde ich ihn zu fruchtig. Muss man mögen. Qualität ist aber einwandfrei.

Ein Schuss davon, Walnussöl, Salz, Pfeffer – mehr braucht es nicht. Sogar mein Mann, der sonst keinen Essig mag, isst jetzt Salat damit.

Habe damit eine Sauce für Entenbrust abgelöscht, gab eine schöne fruchtige Note. Nicht zu sauer, gut ausbalanciert. Flasche lässt sich gut dosieren.

Ein paar Tropfen über Ziegenfrischkäse mit Thymian – super Vorspeise. Hätte nicht gedacht, dass Essig so vielseitig ist.

Verarbeitung und Flasche top, aber geschmacklich ist er mir zu mild und zu beerig. Ich stehe eher auf klassischen, scharfen Essig. Für Frucht-Fans sicher gut, für mich leider nichts.

Habe die Flasche meiner Mutter geschenkt, weil sie gern Salate macht. Sie war begeistert vom Geschmack und nutzt ihn fast täglich. Werde ich wieder verschenken.

Bringt Abwechslung in die Küche. Auch in Mineralwasser mit ein paar Tropfen probiert, sehr erfrischend im Sommer. Preis okay für die Qualität.