Louis Tellier N3506 Draht zum Schneiden von Leber, Fett/Butter/Käse + Edelstahlplatte – Käse- und Butterschneider

Schneide damit hauptsächlich Butter und jungen Gouda fürs Frühstück. Der Draht zieht glatt durch, ohne dass was kleben bleibt. Die Platte ist stabil und leicht zu spülen.

Funktioniert super bei kalter Butter direkt aus dem Kühlschrank und bei Mozzarella. Man muss etwas gleichmäßig ziehen, dann werden die Scheiben gleichmäßig. Griff liegt gut in der Hand.

Habe das Teil für Leberpastete gekauft, weil Messer immer alles zerdrückt haben. Mit dem Draht bekomme ich perfekte Scheiben hin. Auch für Ziegenkäserollen ideal.

Hatte Sorge, dass der Draht schnell reißt, aber der ist richtig straff gespannt und wirkt langlebig. Die Edelstahlplatte hat ein gutes Gewicht und rutscht nicht. Klare Kaufempfehlung.

Butter, Camembert, Kochfett – alles kein Problem. Bei sehr hartem Bergkäse stößt er an Grenzen, aber dafür ist er ja auch nicht gedacht. Reinigung geht schnell unter warmem Wasser.

Die ersten Scheiben wurden bei mir etwas schief, man muss den Draht wirklich gerade nach unten führen. Wenn man den Dreh raus hat, geht es gut. Platte könnte für mich etwas größer sein.

Messer bleiben bei mir immer am Käse kleben. Mit diesem Schneider habe ich dünne, saubere Scheiben ohne Matsch. Auch zum Portionieren von Polenta benutzt, klappt prima.

Steht bei uns fest in der Küche. Draht ist scharf genug und lässt sich gut abwischen. Nur die Ecken der Platte sind etwas schwer zu trocknen, sonst alles bestens.

Kenne das Prinzip aus der Metzgerei und wollte es für zu Hause. Schneidet Leber, Blutwurst und Butter eiskalt sauber. Kein Vergleich zu billigen Käsehobeln.

Die Idee ist gut und die Verarbeitung wirkt wertig. Aber bei weichem Frischkäse drückt es mir alles platt und der Draht verzieht sich leicht wenn man verkantet. Für feste Butter okay, für alles sehr Weiche eher schwierig.